recept, kall kyckling currypaj

Pajdeg:
3 dl mjöl
1,5 dl smör
3-4 msk vatten

 - Tryck ut degen i en rund ungssäker form
- frys sedan in formen i ca 30 min (för att inte kanterna ska åka ihop)
- grädda sedan formen i mitten av ugnen i 20-25 minuter i 200 grader

- Börja sedan med röran

Kyckling röran:
3dl creme fraiche
1 dl hackad rödlök
1/2 dl skalat och hackat äpple
1 grillad kyckling (rensad och hackad till småbitar)
4 msk chilisås
1-2 msk curry
3 vitlöksklyftor (jag brukar ha en stor eller 2 små)

- Häll röran i pajformen då den är kall och garnera med smått hackat paprika och vindruvor. Servera gärna med sallad till!

Lycka till!

 

2 kommentarer:

  1. Åh jag mins denna paj! Den har du bjudit mig på nån gång. Verkligen super god, kan rekomenderas! :)

    SvaraRadera